Il Concept

Un progetto di cuore, pancia, testa, olfatto, gusto, che nasce quando tutto intorno sembra essersi addormentato. Un sogno, un desiderio, un pensiero felice che si è fatto largo per diventare realtà. A Milano arriva Madre, l’autentica cucina messicana.

I BURRITOS

“Esto esta con Madre!” si sente riecheggiare nelle tavolate di Città del Messico e di Chihuahua quando i commensali sono rapiti dalla bontà del cibo che stanno gustando. Il burrito di Madre, indispensabile e straordinario, come la madre.

LE BŌL

Un’esplosione di sapori e colori. Marinature, spezie, peperoncini piccanti e meno piccanti, salse speciali preparate secondo l’autentica tradizione messicana. La straordinaria unicità del burrito Madre in versione Bōl.

COMPONI

Per i più audaci la possibilità di comporre il proprio burrito o la propria bōl, in versione large o medium, scegliendo tra una lista di ingredienti dai sapori incredibili: cereali, legumi, proteine, verdure, frutta secca, salse piccanti o delicate.

Il menu

Dal burrito a base di carne, come La Gringa, con Carne al Pastor o A toda madre, con la Cochinita Pibil, a quello con pollo a la tinga, piatto messicano originario di Puebla, fino ad arrivare alle proposte veggie, con tofu o feta o a quelle di pesce. Tutto servito all’interno di una morbida tortilla di grano o di mais da accompagnare a un contorno di nachos, frijoles refritos o guacamole al lime. Con la possibilità, infine, di gustare il tutto all’interno di pratiche bōl.

Esto Està con Madre

Un sogno, un desiderio, un pensiero felice

Madre approda a Milano e racconta una storia ancestrale e sensuale, elegante e determinata, la storia di un piatto di cui non si può fare a meno, proprio come la madre.

Servizio Delivery

Milano e limitrofi nel raggio di 5 km
Pranzo 12:30-14:30 e Cena 19,30 – 22:30
PRANZO
Per consegne dalle 12,30 – 13,30  ordina entro le h 12
Per consegne dalle 13,30-14.30 ordina entro le h 13
CENA
Per consegne dalle 19,30 – 20,30 ordina entro le h 19
Per consegne dalle 20,30 – 21,30 ordina entro le h 20
Per consegne dalle 21,30 – 22,30 ordina entro le h 21

Contattaci per informazioni

Accetto le condizioni di privacy*